{"id":50646,"date":"2021-11-03T07:17:51","date_gmt":"2021-11-03T07:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/paitobolagila.net\/?p=50646"},"modified":"2021-11-03T07:18:30","modified_gmt":"2021-11-03T07:18:30","slug":"fakta-di-balik-wortel-berwarna-jingga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/?p=50646","title":{"rendered":"Fakta di Balik Wortel Berwarna Jingga"},"content":{"rendered":"\n

Bolagila <\/a>–<\/strong>\u00a0Wortel adalah salah satu sayuran yang digemari oleh banyak orang. Salah satu bahan makanan berwarna jingga yang banyak dikonsumsi karena dipercaya baik untuk kesehatan mata.<\/p>\n\n\n\n

Dikutip dari Phys.org<\/em>, adanya pigmen kandungan beta karoten yang membuah sayuran ini menjadi berwarna jingga.<\/p>\n\n\n\n

Semakin tua warna jingga, semakin banyak beta-karoten dalam bahan makanan tersebut.<\/p>\n\n\n\n

Beta karoten adalah senyawa organik yang baik untuk tubuh dan nantinya akan diubah menjadi vitamin A yang bisa menjaga kesehatan mata.<\/p>\n\n\n\n

Namun, meski baik untuk tubuh, terlalu banyak mengonsumsi beta karoten dalam wortel<\/a> <\/a>ternyata dapat membuat kulit Anda berubah warna menjadi kekuningan atau jingga.<\/p>\n\n\n\n

Tidak Terbatas hanya pada Satu Warna<\/h2>\n\n\n\n

Namun, wortel <\/a>pada dasarnya bukan berwarna jingga, melainkan putih, kuning dan juga ungu. Kombinasi antara pigmen pada wortel dan berbagai antioksidan memberikannya warna yang berbeda.<\/p>\n\n\n\n

Lalu, mengapa sekarang lebih banyak wortel berwarna jingga?<\/p>\n\n\n\n

Ini dikarenakan wortel ungu mengandung pigmen antosianin yang larut air, sehingga saat dimasak, wortel <\/a>ungu akan melepaskan warna ungu dan seluruh masakan akan berwarna ungu.<\/p>\n\n\n\n

Para petani pun mulai mengembangkan wortel <\/a>berwarna jingga yang tinggi akan kadar betakaroten, lebih manis dan tidak terlalu pahit untuk menjadi pengganti wortel ungu.<\/p>\n\n\n\n

Manfaat Wortel Bagi Tubuh<\/h2>\n\n\n\n

Selain beta karoten dan vitamin A, wortel<\/a> juga\u00a0mengandung banyak senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh, seperti antosianin, polifenol, lutein, likopen, dan zeaxanthin. Wortel juga mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E.<\/p>\n\n\n\n

Berkat kandungan gizinya yang sangat banyak, ada beragam manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu:<\/p>\n\n\n\n

  1. Menjaga kesehatan mata<\/li>
  2. Mengurangi risiko kanker<\/li>
  3. Menjaga kadar gula darah tetap normal<\/li>
  4. Menurunkan risiko penyakit jantung<\/li>
  5. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan<\/li>
  6. Mencegah obesitas<\/li>
  7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Namun, di samping dengan konsumsi wortel, Anda juga perlu menjaga daya tahan tubuh dengan beberapa cara lainnya, seperti tidur yang cukup, kurangi stres, dan rutin olahraga<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Bolagila –\u00a0Wortel adalah salah satu sayuran yang digemari oleh banyak orang. Salah satu bahan makanan berwarna jingga yang…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50647,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[250,740,832],"class_list":["post-50646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-bolagila","tag-linkalternatifbolagila","tag-wortel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50646"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50646\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paitobolagila.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}